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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
98 points from Robert Parker.
“Otro de mis favoritos es el Cabernet Sauvignon CCS 2014, que proviene del clon 4 del viñedo To Kalon en Oakville. Este vino es envejecido en barricas 100% nuevas de Darnajou y es una de las cuvées más grandes con 510 cajas. Taninos maravillosamente dulces y aterciopelados, una nariz grande y dulce de flores blancas, mora y cassis, junto con madera de cedro, carbón vegetal y grafito están presentes en este vino opulento y con cuerpo que también conserva una elegancia maravillosa. Terminó con un 14,6% de alcohol y se beberá magníficamente ahora, así como en los próximos 15 a 20 años.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Schrader Cellars
2014 Cabernet Sauvignon, Costa NorteCuando se tienen propietarios extremadamente concienzudos (Carol y Fred Schrader) combinados con una elaboración de vino de clase mundial (Thomas Rivers Brown) y una fuente de uvas irreprochable (el terruño de primer nivel del viñedo Beckstoffer To-Kalon), no debería sorprender que se produzcan vinos excepcionales. Estas tres cuvées de 100% Cabernet Sauvignon emergen de ese lugar privilegiado y mágico en el corredor de Oakville.
Probablemente podría probar estos tres vinos en veinte ocasiones diferentes y llegar a un orden cualitativo distinto, pero no hay duda de que cualquiera de ellos podría ser su favorito en cualquier día dado: son así de espectaculares. Durante este periodo, los tres fueron envejecidos en roble francés 100% nuevo (lo cual continúa), todas barricas Darnajou.
One bottle, 750 ml, of the 2014 vintage.
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Schrader Cellars.
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