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Sea Smoke Cellars es una bodega californiana en el condado de Santa Bárbara que se centra en el Pinot Noir de primera calidad. La finca fue establecida en 1999 por Bob Davids en la denominación Sta. Rita Hills. Su producción es relativamente pequeña y se distribuye principalmente a través de su lista de correo. El nombre de la bodega se inspiró en la brisa marina refrescante que llega a los viñedos a lo largo del río Santa Ynez.
Todas las uvas utilizadas en los vinos de Sea Smoke provienen del viñedo de la finca. La propiedad cuenta con 40 hectáreas (98 acres) de vides plantadas con 10 clones diferentes de Pinot Noir, así como 4 ha (10 acres) de Chardonnay. Las vides se encuentran en suelos de transición, con elevaciones entre 300 y 700 pies (90-210 m) sobre el nivel del mar, lo que propicia condiciones de cultivo variadas. Sea Smoke ha utilizado prácticas de agricultura biodinámica desde la cosecha de 2013.
Sea Smoke elabora tres vinos Pinot Noir: Botella, Southing y Ten, que es una mezcla de los 10 clones de Pinot Noir. Un cambio de enólogo antes de la cosecha de 2009 modificó el estilo del Pinot Noir, y las añadas posteriores se sometieron a menos extracción y utilizaron menos roble nuevo. A mediados de la década de 2000, Sea Smoke introdujo el Chardonnay Gratis exclusivamente como recompensa para los miembros de su lista de correo. Fue tan bien recibido que se introdujo un segundo Chardonnay y se añadió al catálogo habitual de vinos disponibles.
Sea Smoke completa su colección con un Pinot Noir espumoso elaborado mediante el método tradicional como Blanc de Noirs.
| Variedad | Pinot Noir |
|---|---|
| Añada | 2014 |
| Puntuación | NR |
| Tamaño de la botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | Costa Central |
| Productor | Sea Smoke Cellars |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Puntuación | El Pinot Noir Southing 2014 de Sea Smoke presenta una estructura férrea, con muchos matices de grafito y pizarra que acompañan a los densos sabores a grosella negra y ciruela seca, respaldados por taninos firmes. En el final aparecen notas de cacao puro. Necesita un corto periodo de envejecimiento en bodega. WS Hacía algunos años que no probaba los vinos de Sea Smoke, así que tenía curiosidad por conocer estos lanzamientos actuales. En su mejor momento, los Pinot de Sea Smoke ofrecen una magnífica riqueza textural, profundidad y personalidad. Debo decir que la reciente decisión de Sea Smoke de añadir las palabras «California Grand Cru» a sus etiquetas es absurda y descaradamente interesada, ya que el término no significa absolutamente nada. Además, esta designación inventada tiene el potencial de ser inmensamente engañosa para los consumidores que no saben que no existe ninguna clasificación, ni formal ni informal, para los viñedos de California. Una clasificación formal es un objetivo digno. Quizás algún día sea una realidad. Pero si ocurre, sin duda no dependerá de las bodegas clasificar sus viñedos por nosotros. |
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| Wine Spectator |
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| Burghound |
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| Variedad | Pinot Noir |
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| Añada | 2014 |
| Puntuación | NR |
| Tamaño de la botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | Costa Central |
| Productor | Sea Smoke Cellars |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Varietal | Pinot Noir |
|---|---|
| Vintage | 2014 |
| Rating | NR |
| Bottle Size | 750 ml |
| Bottle Quantity | 1 |
| Country | EE. UU. |
| Region | California |
| Location | Costa Central |
| Producer | Bodegas Sea Smoke |
| Color | Rojo |
| Wine Type | Mesa |
| Varietal | Pinot Noir |
|---|---|
| Vintage | 2014 |
| Rating | NR |
| Barrels |
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| Style |
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| Owners |
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| Region | California |
| Location | Costa Central |
| Producer | Bodegas Sea Smoke |
| Winemaker |
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| Production |
| Robert Parker Rating |
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| Antonio Galloni Rating |
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| Wine Spectator Rating |
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| Burghound Rating |
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