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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
98+ points from Robert Parker.
“Con un color púrpura tinta muy profundo, el Cabernet Sauvignon Hillside Select 2014 es increíblemente intenso e impactante en nariz, revelando notas de cerezas negras trituradas, moras y grosellas negras frescas con nociones subyacentes de carbón, hierbas salteadas, tierra negra, carne a la parrilla y grafito, además de un toque de violetas. De cuerpo muy completo, muy rico y maravillosamente concentrado, el muro de fruta está bien equilibrado por una estructura firme de taninos maduros y granulosos y mucha frescura, terminando con una gran longitud y profundidad.”
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Cabernet Sauvignon Shafer Hillside Select 2014 - ¡98+ pts!
Shafer Vineyards es un productor de vino familiar en el distrito de Stags Leap, en el valle de Napa. Es particularmente conocido por su Cabernet Sauvignon Hillside Select, considerado uno de los mejores vinos de California. Con sus primeros vinos apareciendo en 1978, Shafer Vineyards es una de las fincas fundadoras y un referente de calidad para la AVA del distrito de Stags Leap. Las puntuaciones de Hillside Select han sido increíblemente consistentes, situándose en el rango de 97 a 100 puntos.
Shafer posee alrededor de 140 acres de viñedos en el distrito de Stags Leap, distribuidos en varias parcelas. El viñedo Hillside Estate tiene suelos poco profundos y con buen drenaje que producen bayas pequeñas de sabor intenso. Los mejores bloques se utilizan para elaborar el Hillside Select, un vino con notas de ciruela y cereza, con taninos maduros que envejecerán bien durante una década o más.
One bottle, 750 ml, of the 2014 vintage.
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Shafer Vineyards.
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