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Syrah y Garnacha · Costa Central
98+ points from Robert Parker.
“El Grenache Testa dei Cherubini 2014 pasó nada menos que 37,5 meses en madera, un 25% nueva, pero su influencia es imperceptible; el vino es sorprendentemente puro y vibrante. Krankl comentó que cuanto más tiempo pasan los vinos en barrica, más lentamente parecen evolucionar en botella. Desplegándose en la copa con aromas a cerezas rojas jugosas, peonías y ciruelas, al principio es bastante reservado, volviéndose más expresivo con el aire. En boca, el vino tiene cuerpo, es complejo y muy concentrado, con taninos de grano increíblemente fino y pulidos, una acidez jugosa y una longitud y profundidad impresionantes. Al igual que el Le Chemin Vers l'Hérésie 2015, también reseñado en este informe, es notablemente puro e integrado, y se sitúa como uno de los mejores embotellados de Grenache que he probado de Sine Qua Non. Es también un vino que claramente se beneficiará de la guarda en botella, por muy tentador que pueda resultar cuando salga al mercado en noviembre de este año.
El Syrah Capo dei Putti 2014 pasó unos increíbles 38 meses en roble nuevo al 94%, y se mostraba magnífico cuando lo caté, desplegándose en la copa con aromas profundos a mermelada de mora, cerezas, hoja de laurel y un marco de roble nuevo ahumado extraordinariamente integrado. En boca, el vino tiene mucho cuerpo, es hiperconcentrado y profundo, con un núcleo de fruta increíblemente denso que es sin duda maduro, pero que evita un dulzor excesivo, y se complementa con un impresionante grado de matices sabrosos. Es un Syrah sólido y denso que merecerá algo de tiempo en botella, pero que sin duda causará un impacto considerable cada vez que se abra.”
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Sine Qua Non es uno de los productores de vino más famosos de California. Con sede justo al norte de Los Ángeles, en el condado de Ventura, y con la mayoría de sus viñedos en Santa Bárbara, evita la imagen habitual del vino de alta gama de California como si solo proviniera del Valle de Napa. Esa no es la única convención que Sine Qua Non evita: es raro que el mismo vino se elabore más de una vez, lo que subvierte la idea del vino icónico estadounidense.
Esta bodega de culto se especializa en variedades de uva del Ródano, con la mayoría de los vinos tintos basados en Syrah y Garnacha. Los vinos blancos suelen basarse en Marsanne, Roussanne y Viognier, y también siguen el modelo de los vinos del Ródano. Si bien la mayoría de los viñedos de Sine Qua Non se encuentran en Santa Bárbara, el viñedo principal (y la bodega) se encuentra en Oak View. Muchos de los vinos se etiquetan bajo las denominaciones más genéricas de California y Central Coast AVA, en lugar de las AVA específicas donde se ubican los viñedos, lo que brinda más libertad a la hora de realizar las mezclas.
La primera cosecha de Sine Qua Non fue en 1994, cuando el enólogo nacido en Austria, Manfred Krankl, lanzó tres barricas de Syrah bajo el nombre "Queen of Spades" con una etiqueta diseñada por él mismo. Anteriormente, Krankl había elaborado vinos con otros enólogos, incluido el vino "Black and Blue" con Havens Cellars y varios vinos con John Alban de Alban Vineyards. Después de lanzar Queen of Spades, Krankl envió una botella a Robert Parker, quien inmediatamente le otorgó al vino 95 puntos, la puntuación más alta que había dado hasta entonces a cualquier vino estadounidense basado en una variedad del Ródano.
6 bottles, 6 x 750 ml, of the 2014 vintage.
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Sine qua non.
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