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Cabernet Sauvignon · Valle de Columbia
“El Cabernet Sauvignon 2015 revela aromas embriagadores de licor de frutos rojos, aguardiente y tostado de barrica, seguidos de un paladar rico, de cuerpo medio a completo, que combina sabores maduros y un nivel de alcohol perceptiblemente alto con taninos firmes y masticables, y una acidez sorprendentemente brillante.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Bodega Doubleback
2015 Cabernet Sauvignon, Valle de ColumbiaTras su retiro de la NFL en 2007, Drew Bledsoe «volvió» a su ciudad natal de Walla Walla, Washington, para hacer realidad un sueño largamente anhelado. Drew y su esposa, Maura, compraron un terreno en el extremo sur de la AVA (Área Vitivinícola Americana) de Walla Walla Valley y posteriormente lanzaron Doubleback como una bodega centrada en la propiedad, con el objetivo de elaborar el mejor Cabernet Sauvignon de Estados Unidos de una manera elegante y fiel a la variedad. Drew había planeado este momento durante años mientras jugaba al fútbol americano, y el éxito llegó de inmediato, ya que su primera añada se ganó un lugar en la lista de los 100 mejores de Wine Spectator.
Supervisamos cuatro viñedos propios dentro del Walla Walla Valley, cada uno de los cuales representa una serie de suelos, elevación, orientación y microclima únicos en esta pequeña zona. Cada una de estas diferencias aporta algo verdaderamente especial a la mezcla final. Cultivamos estos sitios con nuestro propio equipo increíble, que se centra plenamente en construir ecosistemas equilibrados mediante prácticas agrícolas sostenibles y orgánicas. Aplicamos el mismo enfoque en la ejecución de esfuerzos sostenibles para mejorar nuestra gente y nuestras propias comunidades, y creemos firmemente que estas prácticas conducen inequívocamente a producir mejores vinos.
One bottle, 750 ml, of the 2015 vintage.
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Bodega Doubleback.
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