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Pinot Noir · Côte de Nuits
93-95 points from Burghound.
“Este vino es igual de elegante e incluso más complejo, con una encantadora gama de notas especiadas que añaden interés a los aromas de cereza roja y oscura, pétalos de rosa y toques de roble, con un suave matiz terroso. La sensación en boca de sus sabores de peso medio-alto es también suculenta y seductora, ofreciendo una longitud soberbia en un final firme pero, una vez más, no austero. Este vino también debería ser accesible tras solo 5 a 7 años, pero su densidad y equilibrio son tan buenos que debería recompensar fácilmente un envejecimiento prolongado en bodega.”
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Domaine Fourrier es una bodega de Borgoña con sede en Gevrey-Chambertin, en la Côte d'Or. Sus vinos, elaborados principalmente a partir de Pinot Noir, son muy codiciados y conocidos por su finura sedosa. Fourrier es quizás más conocido por su vino del famoso viñedo Premier Cru Clos Saint-Jacques.
Las propiedades de la bodega suman un total de 8,7 hectáreas (21,5 acres), ubicadas predominantemente en Gevrey-Chambertin. Incluyen parcelas en siete sitios diferentes de premier cru de Gevrey-Chambertin y una pequeña parcela en el viñedo Grand Cru Griottes-Chambertin. Las parcelas en Chambolle-Musigny, que incluyen dos Premier Crus, Morey-Saint-Denis y el viñedo Premier Cru Les Petits Vougeots, completan la cartera. Solo se utilizan frutos de vides de más de 30 años para elaborar los vinos de Domaine Fourrier.
One bottle, 750 ml, of the 2015 vintage.
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Domaine Fourrier.
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