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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
93 points from Antonio Galloni.
“Una incorporación a la gama, el TD-9 de 2015 es un vino grande y a toda potencia. El Merlot es la esencia del TD-9, pero el Cabernet Sauvignon y el Malbec también desempeñan un papel importante en la mezcla. Una oleada de cereza roja oscura, granada, especias y lavanda conducen a un final voluptuoso y vibrante. Todavía queda algo de tanino que necesita tiempo para integrarse, pero este es un debut fabuloso de Shafer. El TD-9 sustituye al Merlot en la gama de Shafer y parece que será un vino más ambicioso. El nombre proviene del tractor TD-9 que John Shafer conducía en sus inicios en el valle de Napa.”
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Viñedos Shafer
2015 Cabernet Sauvignon, Costa NorteShafer Vineyards es un productor de vino familiar en el distrito Stags Leap del Valle de Napa. Es especialmente conocido por su Cabernet Sauvignon Hillside Select, considerado uno de los mejores vinos de California. Con sus primeros vinos apareciendo en 1978, Shafer Vineyards es una de las fincas fundadoras, y un referente de calidad, para la AVA (Área Vitivinícola Americana) del distrito Stags Leap. Las puntuaciones para Hillside Select han sido increíblemente consistentes, situándose en el rango de 97 a 100 puntos.
Shafer tiene alrededor de 140 acres de viñedos en el distrito Stags Leap, repartidos en varias parcelas. El viñedo Hillside Estate tiene suelos poco profundos y con buen drenaje que producen uvas pequeñas y de sabor intenso. Los mejores lotes se utilizan para elaborar el Hillside Select, un vino con notas de ciruela y cereza, con taninos maduros que envejecerán bien durante una década o más.
One bottle, 750 ml, of the 2015 vintage.
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Viñedos Shafer.
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