Pinot Noir Thomas Winery Dundee Hills 2015 - 750 ml

Si existe un verdadero vino de culto en Oregón, es el Pinot Noir de Thomas en Dundee Hills. Una fuente lo califica como el Pinot de Oregón “menos conocido y más codiciado”. En el Twitter vinícola, los afortunados que logran conseguir algo de esta producción diminuta dicen: “No hablen del Club Thomas porque no existe el Club Thomas”. No hay sitio web. No hay dirección de correo electrónico. No se puede visitar, pero quizás pueda conseguir una cita si escribe (en papel) al apartado postal. Ya se hace una idea.

Desde 1984, John Thomas cultiva cuatro acres y él mismo realiza todo el proceso de vinificación, excepto la vendimia. Solo produce 400 cajas y lanzó su primera añada en 1992. Elabora un estilo sedoso, refinado y de cuerpo medio con fruta roja pura y cierto carácter a champiñón y té en infusión.