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Chardonnay · Costa Norte
97-99 points from Robert Parker.
“El Chardonnay UV-SL 2016 tiene una nariz muy atractiva de tarta de manzana y confitura de albaricoque con toques de semilla de cilantro, hinojo y polvo de tiza, además de un aroma a azahar. El paladar simplemente canta con vibrantes sabores a fruta de hueso y piel de cítricos, con una estructura vivaz que atraviesa la textura satinada y un final con abundantes notas especiadas persistentes.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Nuestro proceso de vinificación está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Buscamos orientación en la naturaleza y conocimiento en la ciencia, mientras elaboramos vino con la mínima intervención para que el sentido del lugar se refleje elegantemente en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe ser del más alto y profundo nivel de calidad.
La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 750 ml, of the 2016 vintage.
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Aubert.
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