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Cabernet Sauvignon · Valle de Columbia
“Con potencia y elegancia en nariz, el Cabernet Sauvignon 2016 se centra más en aromas de frutas oscuras y roble robusto, con una mineralidad pronunciada. El paladar, de cuerpo completo, muestra más complejidad de lo que sugiere la nariz, con una estructura audaz y tensa de tonos densos de mora y cassis que dan paso a un agarre tánico firme. El vino perdura en un final largo con matices de piedra de río húmeda, chocolate negro amargo y grafito. Dale un tiempo en la bodega.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Bodega Doubleback
2016 Cabernet Sauvignon, Valle de ColumbiaTras retirarse de la NFL en 2007, Drew Bledsoe "volvió" (doubled back) a su ciudad natal de Walla Walla, Washington, para hacer realidad un sueño largamente anhelado. Drew y su esposa, Maura, compraron un terreno en el límite sur de la AVA (Área Vitivinícola Americana) de Walla Walla Valley y posteriormente lanzaron Doubleback como una bodega enfocada en la producción propia, con el objetivo de elaborar el mejor Cabernet Sauvignon de Estados Unidos de una manera elegante y fiel a la variedad. Drew llevaba mucho tiempo planeando este momento durante sus años como jugador de fútbol americano y el éxito llegó de inmediato, ya que la primera añada obtuvo un lugar en la lista de los 100 mejores de Wine Spectator.
Supervisamos cuatro viñedos propios dentro del valle de Walla Walla, cada uno de los cuales representa una serie de suelos, elevación, orientación y microclima únicos en esta pequeña zona. Cada una de estas diferencias aporta algo verdaderamente especial a la mezcla final. Cultivamos estos sitios con nuestro propio equipo increíble, que está plenamente comprometido en construir ecosistemas equilibrados mediante prácticas agrícolas sostenibles y orgánicas. Ponemos el mismo enfoque en ejecutar iniciativas sostenibles para mejorar a nuestra gente y nuestras propias comunidades, y creemos sinceramente que estas prácticas conducen inequívocamente a producir mejores vinos.
One bottle, 750 ml, of the 2016 vintage.
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Bodega Doubleback.
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