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Shiraz
100 points from Robert Parker.
“Una nueva incorporación a la línea de Penfolds, el Bin 111A Shiraz 2016 es una mezcla de uvas de Clare (51%) y Barossa (49%) provenientes de viñedos que anteriormente han contribuido al Grange. Envejecido en barricas de roble francés 100% nuevo, es un vino rico y de textura lujosa, repleto de frutas maduras y taninos de textura fina. Notas de carne a la parrilla y especias exóticas secas realzan los sabores a frambuesas rojas y grosellas en este tinto de cuerpo completo, pero excepcionalmente sedoso y elegante, que cumple con las altas expectativas para un embotellado de tal precio.”
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Penfolds
2016 ShirazPenfolds es el productor de vino más famoso de Australia, conocido principalmente por su vino insignia Grange, uno de los vinos más aclamados del mundo. Entre muchos otros reconocimientos, la añada de 1955 de Grange fue nombrada uno de los 12 mejores vinos del siglo XX por la revista Wine Spectator; la añada de 1971 fue clasificada como el mejor vino de la década de 1970 por FINE Wine Magazines y tastingbook.com, y la de 2008 obtuvo una puntuación perfecta de 100 puntos tanto de Wine Spectator como de Robert Parker's Wine Advocate. Es un pilar del mercado secundario: los precios de subasta de este vino se han utilizado regularmente como indicadores clave del rendimiento para la economía australiana en general.
Ocasionalmente, Grange es 100 por ciento Shiraz —la añada 2011 fue la sexta vez que esto sucedió en seis décadas—, pero lo más habitual es que también contenga hasta alrededor de un 15 por ciento de Cabernet Sauvignon. Es el buque insignia de la célebre filosofía de mezcla multiviñedo y multirregión de Penfolds, y proviene de Barossa, McLaren Vale, Coonawarra (ocasionalmente) y Magill Estate, en la base de Adelaide Hills, justo al este de la ciudad.
Penfolds tiene una larga reputación de alta calidad constante en toda su amplia cartera, y hay varios otros vinos que aparecen regularmente en subastas, incluidos los vinos Bin 707 Cabernet Sauvignon, St. Henri y RWT Shiraz, Bin 389 Cabernet – Shiraz y Bin 407 Cabernet Sauvignon. A estos se han unido lanzamientos experimentales o periódicos como el Block 42 Cabernet Sauvignon y el Bin 60a Cabernet – Shiraz. El deseo de introducir un blanco insignia llevó al debut en 1995 del Chardonnay Yattarna. La extensa cartera incluye numerosos lanzamientos con número de lote (bin), las gamas Max's, Koonunga Hill y Cellar Reserve, y una selección de vinos fortificados tipo tawny.
La empresa cuenta con extensas propiedades vitivinícolas ubicadas principalmente en las diversas regiones vinícolas del sur de Australia. Algunas de estas se encuentran entre las propiedades más icónicas del país, incluidas Magill Estate y los viñedos Kalimna y Koonunga Hill en el norte de Barossa. Además, también se utiliza una amplia gama de viticultores, tanto en las regiones principales del sur de Australia como en otras más lejanas, particularmente para el Chardonnay. En total, alrededor de 220 fuentes diferentes contribuyen a la producción.
One bottle, 750 ml, of the 2016 vintage.
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Penfolds.
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