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Mezcla patentada · Costa Norte
100 points from Robert Parker.
“De color granate púrpura intenso, el Promontory 2016 surge de la copa con aromas audaces a cerezas negras, tarta de arándanos y regaliz, que dan paso a un núcleo de crema de cassis, chocolate negro, tierra negra y trufas, con toques de semillas de comino, corteza cubierta de musgo y jugos de carne. En boca, es un vino con cuerpo, densamente repleto de fruta musculosa, respaldado por una estructura sólida como una roca de taninos muy firmes, exquisitamente maduros y granulosos, con una tensión fantástica. El final es a la vez potente y bellamente matizado, hedonista y gratificante a nivel intelectual. Esta expresión singularmente impresionante del Valle de Napa será lanzada al mercado por la bodega en 2021.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Harlan Estate
2016 Mezcla patentada, Costa NortePromontory es una marca de vino de alto perfil del Valle de Napa que consiste en un único vino tinto elaborado con vides de Cabernet Sauvignon que crecen en la cresta suroeste de Oakville. Es uno de los vinos más caros elaborados en California.
La propiedad de 840 acres (340 hectáreas), aislada de otros viñedos de la región, fue adquirida por la familia Harlan en 2008. H. William Harlan la había descubierto a principios de la década de 1980 mientras recorría la cresta, pero no había podido adquirirla. Anteriormente, la fruta se vendía a otras bodegas. Actualmente, hay alrededor de 80 acres de vides repartidas en numerosas parcelas.
Aunque solo se elabora un vino de Cabernet Sauvignon, es una mezcla compleja. Debido a las variaciones de suelo, exposición y elevación, se realizan hasta 70 pasadas diferentes por el viñedo para recoger la fruta en condiciones óptimas. Esto da como resultado que se elaboren 30 o más vinos componentes distintos, los cuales se envejecen en barrica durante un año antes de la mezcla.
El vino mezclado se envejece posteriormente durante varios años. De forma inusual para los EE. UU., Promontory utiliza grandes toneles de roble austriaco.
En 2017 se inauguró una gran bodega. Combina la practicidad industrial con amplios espacios diseñados para recibir visitantes y eventos. Esto representa un alejamiento deliberado de las instalaciones de producción menos accesibles de Harlan Estate y Bond, las otras marcas propiedad de la familia.
One bottle, 1500 ml, of the 2016 vintage.
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Harlan Estate, owned by Bill Harlan.
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