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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
“RP 98 - De color granate púrpura intenso, el Cabernet Sauvignon George III Vineyard 2016 exuda un perfume dolorosamente elegante y complejo de té oolong, escaramujo, lilas, hojas caídas y tierra labrada, con un núcleo de cordial de grosella negra, kirsch, jalea de grosella roja y ciruelas cálidas, con notas de anís e incienso. Con cuerpo, una estructura sólida de taninos aterciopelados y muy maduros, y una gran frescura que respalda las ricas y muy enfocadas capas de frutas rojas y negras, posee un final largo, elevado y perfumado.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
En griego, To Kalon significa “el más hermoso”. Dentro de la AVA Oakville del Valle de Napa, este viñedo es ampliamente considerado un “Grand Cru” de California. Obtenemos nuestra fruta de Andy Beckstoffer, un legendario viticultor del Valle de Napa que posee una gran parte de este prestigioso viñedo. Nuestra selección de viñedo único se lanzará junto con nuestros vinos de 2011 bajo la etiqueta Purlieu.
Las necesidades de cada vid individual se atienden de forma única en To Kalon. El suelo es principalmente franco arcilloso, que drena bien y estresa a las vides, produciendo así racimos de uva más pequeños y concentrados.
Los vinos resultantes son fenomenalmente ricos, densos y potentes, con una textura sedosa y con muchas capas; son atractivos en su juventud, pero siempre recompensan a quienes tienen paciencia para guardarlos en bodega.
One bottle, 750 ml, of the 2016 vintage.
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Periferia.
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