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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
98 points from Robert Parker.
“De color granate púrpura intenso, el Cabernet Sauvignon CCS 2016 tiene notas exuberantes de confitura de ciruelas, moras horneadas y cassis cálido, con matices de cedro, mina de lápiz, especias de la India y pimienta de Sichuan, además de un toque de té de escaramujo. Muy firme y estructurado en una boca con cuerpo, el paladar está cargado de capas de frutas negras y azules intensamente concentradas, realzadas por una emocionante línea de frescura y un final con una persistente nota perfumada.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Schrader Cellars
2016 Cabernet Sauvignon, Costa NorteCuando se cuenta con propietarios extremadamente concienzudos (Carol y Fred Schrader) combinados con una elaboración de vino de clase mundial (Thomas Rivers Brown) y una fuente de uvas intachable (el terruño de primer nivel del viñedo Beckstoffer To-Kalon), no debería sorprender que se produzcan vinos extraordinarios. Estas tres cuvées 100% Cabernet Sauvignon provienen de ese lugar privilegiado y mágico en el corredor de Oakville.
Podría probar estos tres vinos en veinte ocasiones diferentes y llegar a un orden cualitativo distinto, pero no cabe duda de que cualquiera de ellos podría ser su favorito en cualquier momento: son así de espectaculares. Durante este periodo, los tres fueron envejecidos en barricas 100% nuevas de roble francés (práctica que continúa), todas de Darnajou.
One bottle, 750 ml, of the 2016 vintage.
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Schrader Cellars.
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