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Chardonnay · Costa Norte
93 points from Antonio Galloni.
“El Chardonnay Red Shoulder Ranch 2016 de Shafer es concentrado, de estructura firme y rebosante de energía. Confitura de limón, flores blancas, menta y piedra triturada se presentan vívidas y delicadamente definidas en este vino tan hermoso y lleno de matices. Con la aireación surgen ligeras notas tropicales, pero el 2016 destaca por su sentido de impulso y tensión. La elaboración del 2016 se realizó en un 75% en roble nuevo y un 25% en acero, con fermentación maloláctica bloqueada.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Shafer Vineyards
2016 Chardonnay, Costa NorteShafer Vineyards es un productor de vino familiar en el distrito de Stags Leap, en el Valle de Napa. Es particularmente conocido por su Cabernet Sauvignon Hillside Select, considerado uno de los mejores vinos de California. Con sus primeros vinos apareciendo en 1978, Shafer Vineyards es una de las fincas fundadoras y un referente de calidad para la AVA (área vitivinícola) del distrito de Stags Leap. Las puntuaciones del Hillside Select han sido increíblemente consistentes, situándose en el rango de 97 a 100 puntos.
Shafer cuenta con unas 140 acres (aprox. 57 hectáreas) de viñedos en el distrito de Stags Leap, repartidas en varias parcelas. El viñedo Hillside Estate posee suelos poco profundos y de drenaje libre que producen bayas pequeñas de sabor intenso. Las mejores parcelas se utilizan para elaborar el Hillside Select, un vino con notas de ciruela y cereza, con taninos maduros que envejecerán bien durante una década o más.
One bottle, 750 ml, of the 2016 vintage.
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Shafer Vineyards.
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