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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
96 points from Robert Parker.
“Esta etiqueta “Old Sparky” proviene del viñedo To Kalon de Beckstoffer en Oakville, elaborado a partir del clon 4 cultivado en el bloque C1 (12.5%), el clon 4 del bloque C2 (12.5%), el clon 6 (50%) y el clon 337 (25%) del bloque B2. El Cabernet Sauvignon Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard 2017 es 100% Cabernet Sauvignon y fue envejecido en barricas de roble Darnajou 100% nuevas durante 20 meses. De color púrpura negruzco muy profundo, el 2017 evoca pastel de pasas, salsa hoisin, ciruelas en conserva y crème de cassis con un perfume muy provocativo de lilas, tostadas con canela y alcanfor, además de un toque de tierra labrada. Con cuerpo, el paladar es pura seducción, con taninos firmes pero aterciopelados y una frescura vigorizante que realza el trasfondo de toda esa rica fruta negra especiada, con un final muy largo.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Schrader Cellars
2017 Cabernet Sauvignon, Costa NorteCuando se cuenta con propietarios extremadamente concienzudos (Carol y Fred Schrader) combinados con una elaboración de vino de clase mundial (Thomas Rivers Brown) y una fuente de uvas intachable (el terruño de primer crecimiento del viñedo Beckstoffer To-Kalon), no debería sorprender que se produzcan vinos sobresalientes.
Estas tres cuvees 100% Cabernet Sauvignon surgen de ese mágico punto privilegiado en el corredor de Oakville. Probablemente podría probar estos tres vinos en veinte ocasiones diferentes y llegar a un orden cualitativo distinto, pero no hay duda de que cualquiera de ellos podría ser su favorito en cualquier día dado: son así de espectaculares. Durante este período, los tres fueron envejecidos en roble francés 100% nuevo (lo cual continúa), todas barricas Darnajou.
One bottle, 1500 ml, of the 2017 vintage.
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Schrader Cellars.
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