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Chardonnay · Chablis
94 points from Burghound.
“Este también es bastante genial con su nariz pura y elegante que presenta mucho carácter clásico de Chablis, así como abundantes elementos florales entrelazados con matices de madera tostada, piedra húmeda, concha de ostra y una reducción mineral ahumada. Hay buena energía, corte y mineralidad en los sabores de peso medio, que poseen una sensación realmente encantadora de tensión subyacente mientras despliegan una longitud sobresaliente en el final firme y equilibrado, que es un poco menos austero de lo habitual para su juventud.”
“Aromas de madreselva, cáscara de naranja, cera de abeja y frutas de huerto presentan el Chablis Grand Cru Blanchot 2018, un vino con cuerpo, profundo y multidimensional, con un ataque satinado, un núcleo carnoso y un final largo y preciso. Concentrado pero vivo, es muy prometedor.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Raveneau
2018 Chardonnay, ChablisDomaine François Raveneau es un reconocido productor con sede en la subregión de Chablis, en Borgoña, donde sus pequeñas parcelas de Chardonnay producen algunos de los vinos más codiciados de la denominación.
La bodega se fundó en 1948, cuando Raveneau adquirió nuevas tierras de viñedo al casarse. Fue el primero de su familia en embotellar vinos elaborados con las uvas de sus propios viñedos; antes de esto, las uvas se vendían a otros productores. Hoy en día, la bodega cuenta con 8 hectáreas (20 acres) de tierra repartidas en tres sitios grand cru y seis premier cru en Chablis.
One bottle, 750 ml, of the 2018 vintage.
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Raveneau.
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