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Chardonnay · Chablis
93-95 points from Antonio Galloni.
“El Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru 2018 es brillante y está finamente recortado, con una energía tremenda, como suelen ser los mejores vinos de este sitio. La cáscara de cítricos, las rocas trituradas, la menta y la pimienta blanca añaden llamativos matices de sutileza y tensión. La añada 2018 necesitará al menos unos años para alcanzar su punto óptimo, pero muestra una promesa tremenda y muchísima personalidad.”
“El Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 está evolucionando bien en botella, entrelazando notas de manzana verde fresca y panal con matices de concha de ostra, aceite de naranja y crema pastelera. De cuerpo medio a pleno, sedoso e incisivo, su amplio núcleo frutal está ceñido por ácidos brillantes, antes de concluir con un final salino.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Domaine François Raveneau es un destacado productor con sede en la subregión de Chablis, en Borgoña, donde las pequeñas parcelas de Chardonnay producen algunos de los vinos más buscados de la denominación.
El domaine fue fundado en 1948, cuando Raveneau adquirió nuevas tierras de viñedo al casarse. Fue el primero de su familia en embotellar vinos elaborados a partir de las uvas de sus viñedos; antes de esto, las uvas se vendían a otros productores. Hoy en día, el domaine cuenta con 8 hectáreas (20 acres) de tierra repartidas en tres sitios grand cru y seis premier cru en Chablis.
One bottle, 750 ml, of the 2018 vintage.
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Raveneau.
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