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Chardonnay · Chablis
“El Chablis Grand Cru Valmur 2018 es brillante y se abre en la copa con notas de manzana verde fresca, flores blancas, pan recién hecho, yodo y concha de ostra. Con cuerpo, sedoso y concentrado, con un extracto calcáreo y acidez punzante, es uno de los vinos más frescos y tensos de la gama y destaca como una joya singular.”
“El Chablis Valmur Grand Cru 2018 presenta un bouquet más extrovertido, con fruta amarilla, nueces asadas y un toque de roble que necesitará un par de años para integrarse. El paladar está bien equilibrado y concentrado, con una fina salinidad, piel de naranja y mandarina en la entrada, y un final tenso e intenso. Excelente. Degustado a ciegas en la cata de blancos del Burgfest 2018.”
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Domaine François Raveneau es un destacado productor con sede en la subregión de Chablis, en Borgoña, donde sus pequeñas parcelas de Chardonnay producen algunos de los vinos más codiciados de la denominación.
El domaine se fundó en 1948, cuando Raveneau adquirió nuevas tierras de viñedo tras su matrimonio. Fue el primero de su familia en embotellar vinos elaborados con las uvas de sus propios viñedos; antes de esto, las uvas se vendían a otros productores. Hoy en día, el domaine cuenta con 8 hectáreas (20 acres) de tierra repartidas en tres sitios grand cru y seis premier cru en Chablis.
One bottle, 750 ml, of the 2018 vintage.
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Raveneau.
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Domaine François Raveneau Valmur Chablis Grand Cru Borgoña 2018 - 750ml · $1,265.00
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