Cabernet Quilceda Creek Palengat Vineyard 2018 - 750 ml

“En comparación con el Cabernet Sauvignon Galitzine Vineyard, el vino tinto Palengat 2018 es maduro y floral, con una estructura más suave y compacta. El vino es expresivo y seductor, con notas de ciruela y toques de crème de cassis y cereza negra, antes de que un delicioso matiz floral emane de la copa con elegantes tonos de roble. De cuerpo medio a completo, el vino está equilibrado y ofrece una acidez suculenta con una expresión bien estructurada que no resulta excesiva, pero que me invita a seguir bebiendo. A medida que el vino reposa en la copa entre sorbo y sorbo, me seduce aún más y mi única opción es ceder y disfrutarlo. Por primera vez en mucho tiempo, disfruto del Palengat casi tanto como del Galitzine Cabernet, pero son bestias completamente diferentes.”