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Mezcla patentada · Costa Norte
94+ points from Robert Parker.
“Procedente de dos acres en Howell Mountain, el Cabernet Sauvignon Sentinel Ridge 2019 presenta aromas a virutas de lápiz, salvia y laurel, sobre un fondo de frutos de casis. Con cuerpo y una textura suavemente polvorienta, su estructura sigue siendo notablemente propia de Howell Mountain, aunque algo más domada, presumiblemente por la práctica de Bevan de realizar una defoliación temprana y minuciosa para exponer la fruta. Aun así, conserva cierta austeridad montañosa en comparación con los vinos más opulentos de Bevan provenientes del valle.”
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Bevan Cellars
2019 Mezcla patentada, Costa NorteBevan Cellars es un productor de vinos de Napa Valley y Sonoma con sede en Bennett Valley. Obtiene la uva de viñedos en ambas regiones vinícolas principales para producir vinos de pequeñas partidas elaborados principalmente con Chardonnay, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon. Los vinos de cuerpo completo y rico sabor de Bevan Cellars obtienen altas calificaciones de la prensa, lo que los hace muy codiciados por los coleccionistas y, por lo general, solo disponibles mediante asignación.
La bodega fue fundada por Russell Bevan y Victoria De Crescenzo en 2005. Antes de mudarse a California, ambos realizaban viajes frecuentes a Napa Valley, donde conocieron y fueron asesorados por los estimados enólogos Philip Togni y Bob Foley.
Bevan Cellars es famoso principalmente por sus vinos tintos elaborados a partir de Cabernet Sauvignon, tanto como variedad pura como parte de un ensamblaje bordelés. Estos vinos incluyen el Sugar Loaf Mountain Red, el Tin Box y el Cabernet Sauvignon de McGah Vineyard, todos los cuales han sido galardonados con puntuaciones de 100 puntos por el crítico de vinos estadounidense Robert Parker.
0 bottles, 750 ml, of the 2019 vintage.
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Bevan Cellars.
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