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Chardonnay · Chablis
94 points from Robert Parker.
“Desenvolviéndose en la copa con aromas de ralladura de cítricos, nuez moscada, avellanas frescas y flores blancas, enmarcados por un hábil toque de reducción juvenil, el Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2019 es de cuerpo medio a completo, satinado y envolvente, con un núcleo de fruta maduro y carnoso que está sustentado por ácidos vibrantes y una estructura tiza. Al igual que en 2020, el Montée de Tonnerre es en cierto modo un pequeño Clos.”
“El Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru 2019 presenta un intenso bouquet de aromas a menta fresca, eneldo y piedra triturada. El paladar es muy concentrado, denso y potente, con una textura ligeramente más viscosa que la de los Butteaux. En el final aparecen notas de miel seca, jengibre de tallo y una pizca de pimienta blanca. Este Montée de Tonnerre, grande y audaz, está pensado para la guarda a largo plazo.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Raveneau
2019 Chardonnay, ChablisDomaine François Raveneau es un destacado productor con sede en la subregión de Chablis, en Borgoña, donde sus pequeñas parcelas de Chardonnay producen algunos de los vinos más buscados de la denominación.
El domaine fue fundado en 1948, cuando Raveneau adquirió nuevas tierras de viñedo al casarse. Fue el primero de su familia en embotellar vinos elaborados con las uvas de sus propios viñedos; antes de esto, las uvas se vendían a otros productores. Hoy en día, el domaine cuenta con 8 hectáreas (20 acres) de terreno repartidas en tres sitios grand cru y seis premier cru en Chablis.
One bottle, 750 ml, of the 2019 vintage.
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Raveneau.
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