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Mezcla patentada · Paso Robles
96+ points from Robert Parker.
“La Estate Cuvée 2019, una mezcla de 50% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon y 15% Petit Verdot, presenta un color rubí violáceo profundo y aromas fragantes de casis, regaliz, rosas secas, cuero y especias de roble nuevo juvenil. El paladar, con cuerpo, es sedoso y vibrante, con acentos finos y sabrosos y un final muy largo, marcado por notas minerales.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
La Aventura
2019 Mezcla patentada, Paso Robles¿Alguien en algún lugar del mundo está elaborando vinos más profunda y constantemente que el famoso viticultor David Abreu y su colaborador y asistente desde hace mucho tiempo, el ex chef Brad Grimes? Trabajando desde viñedos relativamente pequeños, dos de ellos adyacentes a las calles traseras de St. Helena (el viñedo Cappella de seis acres junto a un cementerio y la finca Madrona Ranch en la base de Spring Mountain) hasta el viñedo copropiedad con Ric Forman, el magnífico viñedo Thorevilos detrás del Meadowood Resort. También existe su propio viñedo a 2,000 pies de altura en Howell Mountain.
Todos estos vinos son tintos de marca propia, probablemente contengan al menos un 60-65% de Cabernet Sauvignon, el resto en gran parte Cabernet Franc con un poco de Petit Verdot y, ocasionalmente, pequeñas cantidades de Merlot. Pasan dos años completos en barricas de roble francés 100% nuevas y se embotellan sin clarificación ni filtración. Son ejemplos exquisitos de mezclas al estilo Burdeos que son verdaderos "first growths" (primeros crecimientos) en todo el sentido de la palabra. Entonces, ¿cómo procedo a describir estos vinos, que son tan emocionantes y satisfactorios tanto a nivel hedonista como intelectual?
0 bottles, 750 ml, of the 2019 vintage.
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Winemaker Steven Asseo, at La Aventura, owned by Steven Asseo.
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