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Mezcla patentada · Paso Robles
96 points from Robert Parker.
“El Côte a Côte 2019 es impresionante este año, compuesto por un 34% de Garnacha, 34% de Syrah y 32% de Mourvèdre. Presenta aromas seductores con tintes sabrosos a naranja sanguina, alquitrán, anís y flores secas, con un trasfondo de acentos especiados. El paladar es ultra elegante y puro, con taninos finos y precisos, una acidez estimulante y capas de fruta perfumada que se abren lentamente e impulsan un final muy largo.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
La Aventura
2019 Mezcla patentada, Paso Robles¿Alguien en algún lugar del mundo elabora vinos más profundamente consistentes que el famoso viticultor David Abreu y su viejo compañero y asistente, el ex chef Brad Grimes? Trabajando desde viñedos relativamente pequeños, dos de ellos adyacentes a las calles secundarias de St. Helena (el viñedo Cappella de seis acres junto a un cementerio y la finca Madrona Ranch en la base de Spring Mountain) hasta el viñedo de copropiedad con Ric Forman, el magnífico viñedo Thorevilos detrás del Meadowood Resort. También está su propio sitio a 2,000 pies de altura en Howell Mountain.
Estos vinos son todos tintos de propiedad, probablemente conteniendo al menos un 60-65% de Cabernet Sauvignon, siendo el resto principalmente Cabernet Franc con un poco de Petit Verdot y ocasionalmente pequeñas cantidades de Merlot. Pasan dos años completos en barricas 100% nuevas de roble francés y se embotellan sin clarificar ni filtrar. Son ejemplos exquisitos de mezclas al estilo Burdeos que son verdaderos "first growths" en todo el sentido de la palabra. Entonces, ¿cómo puedo describir estos vinos, que son tan emocionantes y satisfactorios tanto a nivel hedonista como intelectual?
0 bottles, 750 ml, of the 2019 vintage.
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Winemaker Steven Asseo, at La Aventura, owned by Steven Asseo.
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