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Cabernet Sauvignon · Yountville
97 points from Antonio Galloni.
“El Cabernet Sauvignon Aphex Ecotone Vineyard 2021 es un vino potente y denso. Las hierbas secas, las especias, el tabaco y las notas terrosas aportan un sinfín de matices sabrosos. Este Cabernet, salvaje y estructurado, necesitará varios años para integrarse. Muestra muchísima energía y profundidad, aunque no todos sus elementos estén totalmente en armonía en esta etapa. Nigel Kinsman ha hecho un trabajo tremendo al domar unos taninos que pueden ser bastante feroces en este viñedo. El tiempo en la copa es especialmente beneficioso aquí.”
“Una cofermentación de 79% Cabernet Sauvignon, 19% Petit Verdot y 2% Cabernet Franc del viñedo Ecotone, el Cabernet Sauvignon Aphex 2021 es oscuro y recuerda a la ciruela, combinando cerezas negras y algunas notas terrosas con un toque de chocolate negro. Es de cuerpo completo, concentrado y rico, pero armonioso, con un grado de elegancia, sin exceso de peso en el paladar y un final persistente y suavemente tánico.”
“Este vino despliega con fluidez sabores a compota de grosella negra, zarzamora y mora, inyectándoles toques salados y de laurel, y enmarcando todo con una nota de regaliz en un final bien tostado, carnoso y tentador.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Pariente Eades
2021 Cabernet Sauvignon, YountvilleNigel Kinsman es el joven enólogo de gran talento detrás del nuevo proyecto Accendo de los Araujo y de la recientemente autónoma bodega Bella Oaks. En 2016, él y su esposa Shae lanzaron su propia marca, elaborada con uvas del antiguo viñedo Reverie en Diamond Mountain (justo enfrente de los viñedos de Diamond Creek) y del viñedo Sleeping Lady.
Este año, lograron añadir a su selección un viñedo que es un auténtico tesoro: el viñedo Geeslin, junto al viñedo Eisele en Calistoga. Tras un comienzo difícil que obligó a cambiar el nombre de Kinsman a Kinsman Eades y superar los desafíos de la añada 2017, este trío de vinos de 2018 demuestra que el potencial aquí es ilimitado. ¡Guau!
One bottle, 750 ml, of the 2021 vintage.
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Pariente Eades.
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