Pinot Noir 2021 Thomas Winery Dundee Hills - 750ml

Si existe un verdadero vino de culto en Oregón, es el Pinot Noir de Thomas en las Dundee Hills. Una fuente lo califica como el Pinot de Oregón “menos conocido y más codiciado”. En el Twitter vinícola, aquellos con la suerte de conseguir algo de esta producción diminuta dicen: “No hablen del Thomas Club, porque no existe el Thomas Club”. No hay sitio web. No hay dirección de correo electrónico. No se puede visitar, pero quizás se pueda conseguir una cita si escribe (en papel) al apartado postal. Ya se hace una idea.

Desde 1984, John Thomas cultiva cuatro acres y él mismo hace todo el proceso de elaboración del vino, excepto la vendimia. Solo produce 400 cajas y lanzó su primera añada en 1992. Elabora un estilo sedoso, refinado y de cuerpo medio, con frutos rojos puros y algo de carácter terroso a champiñón y té infusionado.