Thomas Winery Dundee Hills Pinot Noir Magnum 2021 - 1500 ml

Si existe un verdadero vino de culto en Oregón, es el Pinot Noir de Thomas en Dundee Hills. Una fuente lo llama el Pinot de Oregón “menos conocido y más buscado”. En el Twitter vinícola, aquellos lo suficientemente afortunados como para conseguir algo de esta producción diminuta dicen: “No hablen del Club Thomas porque no existe el Club Thomas”. No hay sitio web. No hay dirección de correo electrónico. No se puede visitar, pero tal vez pueda conseguir una cita si escribe (en papel) al apartado postal. Ya se hace una idea.

Desde 1984, John Thomas ha cultivado cuatro acres y él mismo realiza toda la elaboración del vino, excepto la vendimia. Solo produce 400 cajas y lanzó su primera cosecha en 1992. Elabora un estilo sedoso, refinado y de cuerpo medio con fruta roja pura y cierto carácter a champiñón y té en infusión.