Pinot Noir Thomas Winery Dundee Hills 2022 - 750 ml

Si existe un verdadero vino de culto en Oregón, es el Pinot Noir de Thomas en Dundee Hills. Una fuente lo califica como el Pinot de Oregón «menos conocido y más codiciado». En el Twitter vinícola, aquellos lo suficientemente afortunados como para conseguir algo de esta producción diminuta dicen: «No hablen del Thomas Club porque no existe ningún Thomas Club». No hay sitio web. No hay dirección de correo electrónico. No se puede visitar, pero quizás se pueda conseguir una cita si escribe (en papel) al apartado de correos. Ya se hace una idea.

Desde 1984, John Thomas ha cultivado cuatro acres y realiza toda la elaboración del vino él mismo, excepto la cosecha. Solo produce 400 cajas y lanzó su primera añada en 1992. Elabora un estilo sedoso, refinado y de cuerpo medio, con frutos rojos puros y cierto carácter a champiñón y té infusionado.