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Bandeja de plata "Anemones Perrier-Jouet Belle Epoque" de Christofle con dos asas
“El Brut Fleur de Champagne Cuvée Belle Epoque 2000 es un vino potente y de perfil cerrado que necesita al menos unos años en bodega para armonizarse. Humo, minerales, notas terrosas, peras y albaricoques son solo algunos de los matices que surgen de este Champagne fibroso y estructurado.”
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Perrier-Jouët
Bandeja de plata "Anemones Perrier-Jouet Belle Epoque" de Christofle con dos asasEl champán Perrier-Jouët nació gracias al matrimonio entre Pierre-Nicolas Perrier y Adele Jouët en 1811. Originalmente, Perrier había sido fabricante de corchos en Epernay pero, tras la adquisición de viñedos por toda la región de Champaña, la pareja comenzó a elaborar sus vinos con predominio de Chardonnay y a exportarlos a Inglaterra en 1815, y finalmente a Estados Unidos a finales de la década de 1930.
Perrier-Jouët fue un pionero en el champán: estuvo entre las primeras casas en etiquetar botellas con el año de la cosecha, y fue una de las primeras en elaborar champán en estilo brut. Este último se introdujo en 1856, debido al paladar inglés de la época; anteriormente, los champanes se elaboraban con altos niveles de dosaje. Tras ver el éxito del champán brut de Perrier-Jouët, otras casas comenzaron a lanzar sus propios vinos brut, y este estilo se encuentra ahora en la mayoría de las carteras de champán modernas.
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Perrier-Jouët.
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