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“2011 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Chambolle-Musigny "Les Amoureuses" Borgoña. Una nariz curiosa y muy atípica muestra aromas algo apagados y lánguidos a ciruela, especias y flores. Por el contrario, hay una mejor sensación de energía y un detalle sorprendentemente bueno en los sabores de cuerpo medio, penetrantes y minerales, que muestran una sensación en boca increíblemente refinada y ultra pura en el final profundamente complejo y persistente. Es un vino un tanto desconcertante, ya que estaba notablemente mejor cuando estaba en barrica. En cualquier caso, mi puntuación ofrece el beneficio de la duda de que se armonizará con el tiempo, pero basta decir que no se mostró muy bien el día de mi visita.”
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Domaine Jacques-Frédéric Mugnier
2011 Pinot Noir, Côte de NuitsDomaine Jacques-Frédéric Mugnier es un productor de vinos de Borgoña con sede en Chambolle-Musigny. Es particularmente conocido por su vino Musigny Grand Cru, que es considerado un punto de referencia para ese viñedo. Si bien la finca está más estrechamente asociada con los vinos de Pinot Noir de Chambolle-Musigny,
Hace unos años, mi hermano, Peter, lo expresó a la perfección: “En la vinificación, Fred busca la ausencia de Fred”. No hay mayor respeto por el terruño que buscar su revelación más pura borrando no tanto el yo, sino las huellas del yo, el yo notable. Elaboración de vino sin dejar huella.
One bottle, 750 ml, of the 2011 vintage.
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Domaine Jacques-Frédéric Mugnier.
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Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Musigny Borgoña 2011 - 750ml
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