Pappy Van Winkle Family Reserve Bourbon Straight Whiskey - La Colección
Cuando Buffalo Trace lo contactó por primera vez, Julian III se sintió honrado, pero no interesado de inmediato. Tenía abundante bourbon añejándose, pero la preocupación era por las reservas futuras, ya que para ese entonces, el bourbon estaba aumentando en popularidad. Buffalo Trace compró la marca W.L. Weller en 1999 y había estado elaborando el bourbon con casi la misma receta que el de Pappy. La transición fue sencilla. Desde mayo de 2002, Buffalo Trace ha producido los bourbons Van Winkle, utilizando la receta exacta de Pappy. Este cambio permite a Old Rip Van Winkle mantener sus estrictos estándares de calidad mientras produce más barriles para el disfrute futuro.
Aunque ya no es la sede del negocio familiar, la destilería original Stitzel-Weller de 1935 de Pappy Van Winkle sigue allí, ahora propiedad de una empresa multinacional de bebidas y utilizada como parada turística para la marca Bulleit Frontier Whiskey. Una placa que lleva el mantra de Pappy permanece en las instalaciones: "Hacemos un buen bourbon, con beneficios si podemos, con pérdidas si debemos, pero siempre un buen bourbon". Como deja claro "Pappyland", los beneficios y las pérdidas son parte de la vida, y sí, el bourbon siempre es bueno.
| Variedad |
Bourbon |
| Añada |
2020 |
| Puntuación |
100 RP |
| Tamaño de botella |
6 x 750 ml |
| Cantidad de botellas |
6 |
| País |
EE. UU. |
| Región |
EE. UU. |
| Ubicación |
Kentucky |
| Productor |
Pappy Van Winkle |
Tipo
|
Whiskey Bourbon |
|
|
| Robert Parker |
100 RP - Este es el legendario bourbon de Kentucky que es el Château Latour de los bourbons. Pura perfección, es casi imposible de encontrar y los minoristas odian tener incluso un par de botellas porque les genera problemas dada la demanda. A decir verdad, es todo lo que uno desearía en un bourbon. Con un color ámbar profundo, es uno de los bourbons de Kentucky más oscuros y cuenta con una variedad de aromas intensos y sorprendentes que llenan la habitación, que van desde madera ahumada sutil, cáscara de naranja caramelizada, jarabe de arce, melaza, crème brûlée y un aroma similar al capuchino/café. Completo y rico con una dulzura profunda, persistencia y sin rastro de aspereza o angularidad, este prodigioso bourbon podría sentarse junto a los mejores cognacs jamás producidos. Ofrece una experiencia de degustación notable... para ser bebido a sorbos, saboreado y, como todos los mejores bourbons, nunca diluido ni servido con hielo. |
Pappy Van Winkle
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Observe un rico color cobre. Huela aromas tentadoramente dulces, especiados, de caramelo, nuez y dulce de azúcar. Disfrute de un paladar afrutado, de cuerpo medio a completo, con intensas notas de frutos secos y nueces tostadas. Cada sorbo termina con una ola muy larga y audaz de especias marrones picantes, miel floral y sabores a barril carbonizado que equilibran el peso del alcohol. Es un bourbon grande, audaz y añejado que tiene un gran equilibrio para su alta graduación y sabor. |
| Variedad |
Bourbon |
| Añada |
2020 |
| Puntuación |
100 RP |
| Tamaño de botella |
6 x 750 ml |
| Cantidad de botellas |
6 |
| País |
EE. UU. |
| Región |
EE. UU. |
| Ubicación |
Kentucky |
| Productor |
Pappy Van Winkle |
Tipo
|
Whiskey Bourbon |
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