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Whisky de centeno · Kentucky
100 points from Robert Parker.
“Su fragante aroma posee un carácter casi vínico con notas de almendra, cajas de puros y canela. El paladar medio, delicado y seco, sabe a cuero, vainilla y tabaco. Este bourbon persiste, terminando con un toque de cuero y caramelo.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Buffalo Trace Antique Collection Sazerac Rye 18 Year Old Straight Rye Whiskey (2020)
Cuando Buffalo Trace lo contactó por primera vez, Julian III se sintió honrado, pero no interesado de inmediato. Tenía abundante bourbon añejándose, pero la preocupación era por las reservas futuras, ya que en ese momento, el bourbon estaba aumentando en popularidad. Buffalo Trace compró la marca W.L. Weller en 1999 y había estado elaborando el bourbon con casi la misma receta que el de Pappy. La transición fue sencilla. Desde mayo de 2002, Buffalo Trace ha producido los bourbons Van Winkle, utilizando la receta exacta de Pappy. Este cambio permite a Old Rip Van Winkle mantener sus estrictos estándares de calidad mientras produce más barriles para el disfrute futuro.
El famoso Sazerac Coffee House se fundó en 1850 en Exchange Alley en Nueva Orleans, Luisiana, y pronto ganó fama como el hogar del “primer cóctel de Estados Unidos”, conocido como el Sazerac. Utilizando whisky de centeno en lugar del brandy francés, un toque de amargo de Peychaud y Herbsaint, se creó lo que eventualmente se convertiría en el cóctel oficial de Nueva Orleans. Este straight rye tiene un especiado suave y una dulzura seca que danza en el paladar, brindando un deleite puro digno del nombre Sazerac.
One bottle, 750 ml, of the Verano de 2020 vintage.
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Buffalo Trace.
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