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Bourbon · Kentucky
100 points from Robert Parker.
“Su fragante aroma posee un carácter casi vínico con notas de almendra, cajas de puros y canela. El paladar medio, delicado y seco, sabe a cuero, vainilla y tabaco. Este bourbon persiste, terminando con un toque de cuero y caramelo inglés.”
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Cuando Buffalo Trace se puso en contacto con él por primera vez, Julian III se sintió honrado, pero no interesado de inmediato. Tenía abundante bourbon en proceso de añejamiento, pero la preocupación era por las reservas futuras, ya que por aquel entonces, el bourbon estaba ganando popularidad. Buffalo Trace compró la marca W.L. Weller en 1999 y había estado elaborando el bourbon con casi la misma receta que el de Pappy. La transición fue sencilla. A partir de mayo de 2002, Buffalo Trace produce los bourbons Van Winkle, utilizando la receta exacta de Pappy. Este cambio permite a Old Rip Van Winkle mantener sus estrictos estándares de calidad mientras produce más barriles para el disfrute futuro.
William Larue Weller, nacido en 1825, dedicó la mayor parte de su vida a educar al público sobre su receta de bourbon, única en su clase, que utiliza trigo en la mezcla de cereales. La experiencia de degustación suave, delicada y refinada de Weller cambió el whisky tal como lo conocemos. Seleccionado a mano y embotellado un barril excepcional a la vez, este lanzamiento especial es un bourbon para saborear. Ofrece variaciones matizadas provenientes del proceso de añejamiento. Para el paladar refinado del bourbon, no hay dos barriles exactamente iguales. Espere un sabor distintivo y con cuerpo en la célebre tradición del bourbon de trigo de Weller.
One bottle, 750 ml.
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Buffalo Trace.
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