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夏多內 · 北岸
99 points from Robert Parker.
“2012 年份 Chardonnay East Side，來自頂尖葡萄栽培專家 Ulises Valdez 所擁有的葡萄園，是一款產量 1,000 箱的混釀酒，展現出如液態濕潤岩石般的特質，並交織著白醋栗、榅桲、金銀花、鳳梨與蜜餞般的香氣。強烈的礦物感與令人驚豔的餘韻，使其成為臻於完美的佳釀。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
我們的釀酒工藝在一位兼具農夫之心與工匠靈魂的釀酒師精心指導下進行。釀造佳釀的精髓，源於與土地的連結——關乎土壤、耕作、培育與農事。我們向自然尋求指引，從科學中汲取見解，以極簡干預的方式釀造葡萄酒，讓每一瓶 Aubert 葡萄酒都能優雅地展現出風土特色。我們相信，釀酒這項知識追求，必須達到最高、最深邃的品質水準。
釀造佳釀的精髓，源於與土地的連結——關乎土壤、耕作、培育與農事。馬克·奧伯特
