我們很榮幸能為我們的客戶獨家提供 Riedel 醒酒器。正確地為您的葡萄酒「醒酒」，是確保您獲得令人驚豔的葡萄酒體驗、達到釀酒師預期風味最重要的一環。若無法享有這樣的體驗，就等於虧待了自己……因此，請務必醒酒，讓風味更上一層樓！

醒酒主要有三大好處：

• 醒酒可將沉澱物與酒液分離。醒酒的首要目的，就是將葡萄酒與沉澱在瓶底的沉澱物分離。紅葡萄酒中的沉澱物最多，尤其是陳年葡萄酒和年份波特酒，而年輕的白葡萄酒則最少。沉澱物雖然無害，但會帶來苦澀且令人不悅的口感。我們強烈建議在倒酒時使用葡萄酒濾網，並墊上一層紗布以協助過濾。  

• 醒酒可透過通氣提升風味。通氣是指讓氧氣進入葡萄酒，也稱為讓葡萄酒「呼吸」。通氣能軟化單寧並釋放無氧環境中產生的氣體，進而提升葡萄酒的風味。醒酒能讓瓶裝期間處於休眠狀態的風味與香氣擴散並充分呼吸，進而為葡萄酒的風味輪廓帶來不同的特質與層次。

• 醒酒能柔化單寧，讓葡萄酒達到平衡。葡萄酒在瓶中是充滿生命力的……不斷演變與變化，這正是它如此迷人的原因！當葡萄酒「綻放或呼吸」時，它會像花朵綻放般逐漸展現風味。在綻放的每個階段，您都能品嚐到不同的特質與風味，這些風味開始相互交織，最終呈現葡萄酒的完整表現。通氣能讓葡萄酒各成分融合，呈現出釀酒師原意想讓您體驗的風味。