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此葡萄園由已故葡萄園經理 Ulises Valdez Sr. 於 2001 年栽植,此地的土壤是沙土與緻密黏土的獨特混合物。我們將這片土壤稱為「塞巴斯托波爾黏土」。這款黑皮諾酒款受益於黏土所保有的水分,讓葡萄能在炎熱夏季避免過度的缺水壓力,進而達到成熟。
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