1900 年，當喬治·德·拉圖（Georges de Latour）的妻子費爾南德（Fernande）初次見到這片日後成為他們 Rutherford 原創葡萄園的土地時，她將其命名為「beau lieu」，意為「美麗的地方」。不久之後，德·拉圖便出售了他蓬勃發展的酒石酸生意，買下這片四英畝的牧場，並創立了 BEAULIEU VINEYARD，抱著釀造足以媲美他故鄉法國葡萄酒的遠大抱負。

德·拉圖很快便嶄露頭角，他從歐洲進口具抗小瘤蚜根砧的葡萄樹，供應給當時剛遭受重創的加州葡萄酒產業。禁酒令生效期間，大多數酒廠紛紛關閉，BEAULIEU VINEYARD 卻透過向天主教會銷售聖事酒，使業務成長了四倍。1933 年禁酒令廢除後，喬治·德·拉圖致力於研究與創新，以呈現 Rutherford Estate 最卓越的表現。1938 年，他前往法國並遇見了著名的葡萄栽培與釀酒專家安德烈·切利斯特切夫（André Tchelistcheff），後者在葡萄園與酒廠推行持續創新的理念，而我們至今仍秉持這一理念。當他加入 BEAULIEU 並品嚐德·拉圖家族的私人酒款——即他們所稱的「私人珍藏」（Private Reserve）——1936 年份時，他堅持將其裝瓶並作為酒廠的旗艦酒款販售。1940 年，BEAULIEU VINEYARD 推出了首個年份的私人珍藏，並以我們創辦人的名義命名。由此誕生的酒款成為喬治·德·拉圖私人珍藏赤霞珠（Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon）的首發酒款，注定成為納帕谷首款「邪教」赤霞珠。

如今，我們繼續秉持這份創新精神，釀造足以與世界頂尖佳釀並列的卓越葡萄酒。我們已成為克隆研究的領導者，BV 克隆珍藏赤霞珠（BV Clone Reserve Cabernet Sauvignon）酒款亦備受讚譽。2008 年，我們在其中一座原創建築內完成了一座全新的先進酒廠。喬治·德·拉圖私人珍藏酒廠結合最新科技與歷久彌新的傳統，釀造出這款卓越的葡萄酒，自首發年份起，便廣受公認為 Rutherford 的基準赤霞珠。