1900 年，當 Georges de Latour 的妻子 Fernande 初次見到這片將成為他們 Rutherford 原創葡萄園的土地時，她將其命名為「beau lieu」，意為「美麗的地方」。不久之後，de Latour 出售了他蓬勃發展的酒石酸業務，買下了這片四英畝的牧場，並創立了 Beaulieu Vineyard，願景是釀造足以媲美他故鄉法國的納帕谷葡萄酒。

de Latour 很快便嶄露頭角，他從歐洲進口抗根瘤蚜的砧木，用於當時剛遭受重創的加州葡萄酒產業。禁酒令生效、大多數酒廠關閉時，Beaulieu Vineyard 透過向天主教會出售聖事酒，使業務增長了四倍。1933 年禁酒令廢除後，Georges de Latour 全心投入研究與創新，以展現 Rutherford Estate 最卓越的風貌。1938 年，他前往法國並遇見了著名的葡萄栽培與釀酒專家 André Tchelistcheff，後者在葡萄園與酒廠推行持續創新的理念，而我們至今仍秉持這一理念。當他加入 Beaulieu 並品嚐 de Latour 家族的私人酒款——他們稱之為「私人珍藏」——1936 年份時，他堅持將其裝瓶並作為酒廠的旗艦產品販售。1940 年，Beaulieu Vineyard 推出首個年份的私人珍藏，並以我們創辦人的名義命名。由此誕生的葡萄酒成為 Georges de Latour 私人珍藏赤霞珠的首發酒款，注定成為納帕谷首款「邪典」赤霞珠。

如今，我們繼續秉持這份創新精神，釀造足以與世界頂尖佳釀並列的卓越葡萄酒。我們已成為克隆研究的領導者，而我們的 BV 克隆珍藏赤霞珠葡萄酒也備受讚譽。2008 年，我們在原有的建築之一完成了全新且最先進的酒廠。Georges de Latour 私人珍藏酒廠結合最新技術與歷久彌新的傳統，釀造出這款卓越的葡萄酒，自首發年份起，便廣受公認為 Rutherford 的基準赤霞珠。