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卡本內蘇維濃 · 北岸
97 points from Robert Parker.
“這款非凡的赤霞珠葡萄酒產自普立查德山（Pritchard Hill）的葡萄園，該葡萄栽培區最常讓人聯想到納帕谷最出名的平庸酒廠之一——查佩萊（Chappellet）。由於葡萄園最近有三分之一重新栽種，布萊恩（Bryant's）赤霞珠葡萄酒的產量將降至 1995 年僅 600 箱出頭。布萊恩那色澤深沉、呈黑紫色調的赤霞珠葡萄酒採用野生酵母發酵，且不使用任何澄清技術（如過濾）直接裝瓶。此外，還會進行為期五天的發酵前冷浸漬。這是顧問海倫·特利（Helen Turley）製作所有赤霞珠葡萄酒時所採用的技術。1993 年份的赤霞珠葡萄酒表現甚至比我去年預測的還要出色，而且我認為它在橡木桶中時就是一款令人驚豔的佳釀。它呈現深沉的紫黑色澤，散發出強烈、芳香且穿透力十足的香氣，包含礦物、甘草、烤吐司以及極具層次感的黑色水果氣息。儘管酒體極其濃郁，但其宏大與強大的集中度卻展現出優美的平衡、勻稱與清晰的輪廓。單寧不像 1994 年份那樣柔順，但已十分成熟。單寧的份量應能確保這款葡萄酒在未來 20 至 25 年內優雅地演進。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
布萊恩特家族
1993 卡本內蘇維濃, 北岸Bryant Estate 體現了莊園主 Don 與 Bettina Bryant 的遠見。在近 30 年前購得普立查山（Pritchard Hill）的土地後，Don 將莊園改種為 100% 赤霞珠，採用現代葡萄栽培技術，並培育了一支由當地與國際工藝大師組成的團隊。他的努力迅速打造出加州頂尖的一級酒款之一——布萊恩家族葡萄園赤霞珠（Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon），如今已成為納帕谷最受推崇的酒標之一。
目前，Bryant Estate 的葡萄酒完全以手工方式，從原 13 英畝莊園以及鄰近豪爾山（Howell Mountain）、拉斯波薩達（Las Posadas）和馬德羅納（Madrona）葡萄園中種植與栽培的葡萄中，進行採收、調配與釀造。葡萄酒也在莊園內以手工裝瓶、貼標、包裝與裝箱，隨後直接寄送給顧客。
One bottle, 750 毫升, of the 1993 vintage.
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布萊恩特家族.
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