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專有配方 · 北岸
99 points from Robert Parker.
“1994 Dalla Valle Maya 專屬紅酒 - 99 分！Maya 專屬紅酒通常由 45% 的卡本內弗蘭克和 55% 的卡本內蘇維濃混釀而成。1994 年的 Maya 可能會成為一款完美的酒，也可能不會，但它無疑是我品嚐過最傑出、最引人入勝的年輕卡本內蘇維濃/卡本內弗蘭克葡萄酒之一。酒色呈現濃郁不透明的紫色。酒中可品嚐到純淨的甜美與層次分明的成熟黑色水果香氣，並帶有辛香的新橡木煙燻味、亞洲香料氣息以及底層的礦物風味。這款酒與輕盈的紅酒截然不同，它是極具份量、醇厚、充滿甘油感且高度濃縮的佳釀，儘管如此強大，卻仍保持了極佳的平衡。1994 年份特有的甜美與絲滑單寧依然存在，但我會選擇將 1994 年的 Maya 窖藏 5 至 7 年，並在接下來的 25 至 30 年內飲用。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Dalla Valle Vineyards 釀造的酒莊酒源自特定的葡萄園區塊，賦予每款酒獨特的風土氣息。酒莊每年釀造三款酒。
Collina Dalla Valle，義大利語意為「山谷之丘」，是品牌入門酒款。這款紅酒混釀自酒莊較年輕的葡萄藤，年輕時口感更為柔順易飲。
Dalla Valle Cabernet Sauvignon 是 1986 年酒莊首款釀造的酒。每次都會混入少量 Cabernet Franc，展現出 Dalla Valle Vineyards 風土之美。
Maya 以創辦人 Naoko 與 Gustav 的女兒命名，是 Maya’s Vineyard Cabernet Sauvignon 與我們精選的 Cabernet Franc 葡萄塊特製混釀。
MDV 是僅供訂閱名單的酒款，只在極其出色的年份釀造。它是 100% 來自 Maya’s Vineyard 的 Cabernet Sauvignon，也是 Maya 的基酒。
6 bottles, 6 x 750毫升, of the 1994 vintage.
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達拉瓦萊.
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