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專有配方 · 北岸
97 points from Robert Parker.
“Araujo 的 Eisele 葡萄園赤霞珠已成為標竿。我認為 1995 年份是 Araujo 時代所釀造出的最出色佳釀。它已接近完美。這款葡萄酒將非凡的濃郁與豐盈，與卓越的複雜度與細緻感完美結合。飽和的紫黑色澤之後，散發出甜美的香草香氣，並交織著令人著迷的黑醋栗、礦物、異國香料、咖啡與烤吐司香氣。這款低調卻充滿力量的巨型佳釀毫無浮誇之處。作為納帕谷的經典之作，它酒體飽滿且極其豐盈，卻仍保有平衡與勻稱的特質。這款絕妙的赤霞珠應能輕鬆陳年 30 年以上。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Araujo 一家在管理 Eisele Vineyard 的二十三年期間，致力於維繫納帕谷的鄉村歷史紐帶，同時在 Eisele 的成就基礎上更進一步。Araujo 一家選取一片極佳的土地種植赤霞珠，打造出真正道地的葡萄酒莊。他們重新栽植葡萄藤，引進有機耕作，並成為納帕谷首批採用生物動力法原則的釀酒人之一。他們重新規劃莊園景觀，並保護多樣化的生態系統，以確保土地的健康。
Araujo 一家也在莊園內建造了第一座酒窖，包括恆溫酒窖，並以雅致的方式
將建築與自然及歷史景觀相融合。他們釀造出卓越的葡萄酒，其中精緻的赤霞珠酒款為 Eisele Vineyard 奠定了世界級的聲譽，並成為納帕谷的標竿。
1990 年，Araujo 一家還在 1978 年嫁接的赤霞珠葡萄塊中發現了少數幾株西拉葡萄藤，並以此葡萄藤發展出專屬的西拉酒款計畫。此外，他們還在 Eisele Vineyard 的東向斜坡種植了白蘇維尼白。Araujo 一家對此莊園的貢獻——其美感與活力、葡萄酒以及地位——無可言喻。只要葡萄藤還在土裡，他們的工作就會透過這個地方繼續訴說。
2013 年我們來到 Araujo Estate 時，已有四十年的年份酒標示為 Eisele Vineyard。我們極為欽佩並尊重這些葡萄酒。它們非凡的平衡、優雅與內斂深深打動了我們，我們發現其對風土的表達純粹、真摯且清晰可辨。我們深受折服，同時也深感謙卑，深知要為這個地方發聲，既是榮幸，也是挑戰。
隨著我們繼續書寫 Eisele Vineyard 的歷史，我們在定義其過去的經營理念上更進一步。我們在這裡的旅程是一場探索，旨在更深入地了解這座葡萄園——它的地質結構、風土的差異，以及古老土壤的本質。只要經過深思熟慮，任何改變都只是為了讓風土更清晰地發聲。面對這項工作，我們經驗豐富的團隊帶來了創造力、好奇心，以及對卓越不懈的熱情。
One bottle, 3000 毫升, of the 1995 vintage.
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Winemaker 海倫·明戈, at 阿勞若·艾澤勒酒莊, owned by 巴特 & 達芙妮·阿拉烏若.
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