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專有配方 · 北岸
95 points from Robert Parker.
“這款令人驚豔的 1998 年瑪雅 500 是一款由 45% 卡本內弗朗與 55% 卡本內蘇維濃調配而成，極有可能成為該年份的佳釀。這是一款濃郁得令人咋舌的作品，口感宛如馬力歐白馬特加了強化劑。它以黑紫色澤與令人陶醉的香氣脫穎而出，充滿果醬般的黑色水果、香料、黑醋栗與礦物氣息，展現出耀眼的濃郁度、多層次的風味與柔甜的單寧，賦予其無懈可擊的絲滑口感，這正是瑪雅最偉大年份的典型特徵。1998 年份至少可保存 25 年。這無疑是釀酒工藝的一大傑作。RP”
“深紅寶石紅色澤。高調香氣帶有黑櫻桃、藍莓、甘草、鞋油與紫羅蘭。果味極其純粹濃郁，伴隨黑醋栗、甘草、紫羅蘭與鞋油的活潑風味。尾韻帶有極為細緻的單寧，以及持久且緩慢堆疊的風味。酒中段尚未完全舒展，但這款酒完全沒有任何跡象顯示它來自於平庸的年份。事實上，釀酒師 Mia Klein 指出，佔酒款 45% 的卡本漢克在 1998 年表現強勁。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Dalla Valle Vineyards 產自特定葡萄園區的酒莊酒，賦予每款酒獨特的風土氣息。酒莊每年釀造三款酒。
Collina Dalla Valle，意式譯名為「山谷之丘」，是品牌入門酒款。此款紅酒以酒莊較年輕的葡萄藤釀製，年輕時口感更為平易近人。
Dalla Valle Cabernet Sauvignon 是 1986 年酒莊首款釀造的酒。每次都會加入少量 Cabernet Franc 混合，展現出 Dalla Valle Vineyards 風土之美。
Maya 以創辦人 Naoko 與 Gustav 的女兒命名，是 Maya’s Vineyard Cabernet Sauvignon 與我們精選最佳 Cabernet Franc 葡萄塊的特別調配酒。
MDV 是僅供訂閱名單購買的酒款，僅在極其優異的年份釀製。它是來自 Maya’s Vineyard 的 100% Cabernet Sauvignon，也是 Maya 的基底酒款。
One bottle, 750 毫升, of the 1998 vintage.
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達拉瓦萊.
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