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專有配方 · 北岸
91 points from Robert Parker.
“2000 年份艾賽爾葡萄園赤霞珠酒是一款由 84% 赤霞珠、7% 丹魄，以及剩餘比例的維鐸小維濃調製而成，來自於一個艱難的年份。它展現出宛如瑪歌酒的優雅與厚實，並擁有濃郁的紅寶石/紫色澤，以及由刺槐花、黑醋栗、甘草、礦物與細緻木質香氣交織而成的甜美芬芳，酒體中等，帶有蜂蜜果香，餘韻悠長且如絲絨般柔滑。這是一款極具非凡細緻度與優雅氣質的葡萄酒。它來自於極為稀少的產量，每根葡萄藤僅結出一個葡萄串。”
“完整且極具複雜度，展現濃郁的李子與紅醋栗風味，並帶有茴香、鼠尾草、香草與礦物氣息。餘韻綿密且集中。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
在管理 Eisele Vineyard 的二十三年期間，Araujo 一家致力於維繫納帕谷鄉村歷史的紐帶，同時在 Eisele 的成就基礎上更進一步。Araujo 一家選取一塊極佳的土地種植赤霞珠，打造出真正意義上的葡萄酒莊。他們重新栽植葡萄藤，引進有機耕作，並成為納帕谷首批採用生物動力法原則的釀酒人之一。他們重新規劃莊園景觀，並保護多樣化的生態系統，以確保土地的健康。
Araujo 一家也在莊園內建造了第一座酒窖，包括恆溫酒窖，並以雅致的方式
將建築與自然及歷史景觀相融合。他們釀造出卓越的葡萄酒，精緻的赤霞珠酒款為 Eisele Vineyard 奠定了世界級的聲譽，並成為納帕谷的典範。
1990 年，Araujo 一家在一個種植 1978 年嫁接赤霞珠的葡萄塊中發現了少數西拉葡萄藤，並以此葡萄藤發展出專屬的西拉釀酒計畫。此外，他們也在 Eisele Vineyard 的東向斜坡種植白三花。Araujo 一家對這片土地的貢獻——其美感與活力、葡萄酒以及地位——無可言喻。只要土地上還有葡萄藤，他們的工作就會透過這個地方持續傳達。
2013 年我們來到 Araujo Estate 時，已有四十年的年份酒標示著 Eisele Vineyard。我們極為欽佩並尊重這些葡萄酒。其非凡的平衡、優雅與內斂深深打動了我們，我們發現其風土表現純粹、真摯且清晰可辨。我們深受折服，同時也深感謙卑，深知要為這個地方發聲，既是榮幸，也是一項挑戰。
隨著我們持續書寫 Eisele Vineyard 的歷史，我們在定義其過去的管理精神上更進一步。我們在此的旅程是一場探索，旨在更深入地了解這座葡萄園——其地質結構、風土的差異，以及古老土壤的本質。只要經過深思熟慮，任何改變都只是為了讓風土更清晰地發聲。面對這項工作，我們經驗豐富的團隊帶來了創造力、好奇心，以及對卓越不懈的熱情。
One bottle, 3000 毫升, of the 2000 vintage.
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Winemaker 海倫·明戈, at 阿勞若艾賽爾酒莊, owned by 巴特 & 達芙妮·阿拉烏若.
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