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專有配方 · 北岸
100 points from Robert Parker.
“2002 Araujo Eisele Vineyard Cabernet Double Magnum - 100 分！2002 年份精緻絕倫的 Eisele Vineyard 黑皮諾酒莊酒，極具臻至完美的潛力。此酒以極低產量的葡萄釀製，混合比例為 92% 黑皮諾、5% 黑香濃和 3% 小維鐸，共 1650 箱。酒質展現出極佳的濃郁度、風味、優雅與高貴，香氣更是瑰麗複雜，交織著礦物、甘草、雪松、黑醋栗利口酒、香草與香料的氣息。酒體極致濃郁、細緻且精準，是黑皮諾酒莊酒的華麗表現，兼具波爾多的優雅與納帕谷黑皮諾的強勁與磅礴。此酒堪稱傑作，現飲或窖藏長達二十年皆宜。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
在管理 Eisele Vineyard 的二十三年期間，Araujo 夫婦致力於維繫納帕谷的鄉村歷史紐帶，同時在 Eisele 的成就基礎上繼續發展。Araujo 夫婦選取一片極佳的土地種植赤霞珠，打造出真正意義上的葡萄酒莊。他們重新栽植葡萄藤，引進有機耕作，並成為納帕谷首批採用生物動力法原則的釀酒人之一。他們重新規劃莊園景觀，並保護多樣化的生態系統，以確保土地的健康。
Araujo 夫婦也在莊園內建造了第一座酒窖，包括恆溫酒窖，並以雅致的方式
將建築與自然及歷史景觀相融合。他們釀造出卓越的葡萄酒，精緻的赤霞珠酒款為 Eisele Vineyard 贏得了世界級的聲譽，也為納帕谷樹立了典範。
1990 年，Araujo 夫婦在一個 1978 年嫁接的赤霞珠葡萄塊中發現了少數西拉葡萄藤，並以此葡萄藤發展出專屬的西拉釀酒計畫。此外，他們也在 Eisele Vineyard 的東向斜坡種植了白金香。Araujo 夫婦對這片土地的貢獻——其美景與活力、葡萄酒以及地位——無可言喻。只要土地上還有葡萄藤，他們的工作就會透過這個地方持續訴說。
2013 年我們來到 Araujo Estate 時，已有四十個年份酒標示為 Eisele Vineyard。我們極為欽佩並尊重這些葡萄酒。它們非凡的平衡、優雅與內斂深深打動了我們，我們發現其風土表現純粹、真摯且清晰可辨。我們深受折服，同時也深感謙卑，深知要為這個地方發聲，既是榮幸，也是一項挑戰。
隨著我們繼續書寫 Eisele Vineyard 的歷史，我們在定義其過去的經營理念基礎上繼續前進。我們在此的旅程是一場探索，旨在更深入地了解這片葡萄園——它的地質結構、風土差異，以及古老土壤的本質。只要經過深思熟慮，任何改變都只是為了讓風土更清晰地發聲。面對這項工作，我們經驗豐富的團隊帶來了創造力、好奇心，以及對卓越不懈的熱情。
One bottle, 3000 毫升, of the 2002 vintage.
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Winemaker 海倫·明戈, at 阿勞若艾賽爾酒莊, owned by 巴特 & 達芙妮·阿拉喬.
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