加州(或許是全世界)最張狂、才華橫溢且特立獨行的酒商之一,正是納帕谷百英園堡酒莊的創辦人 Jayson Woodbridge。自 2000 年首次推出以來,Woodbridge 便全速發展。他的 100% 赤霞珠酒大多由他親自釀製,並在部分過程中諮詢 Philippe Melka 的意見。首款酒來自他位於聖海倫娜東部的家園葡萄園 Kayli Morgan。隨後,他推出來自豪爾山 15 英畝 Ark 葡萄園的赤霞珠酒。Woodbridge 最近在卡利斯托加東南方的 Eisele 葡萄園上方購入了一塊位置優越的小型山坡地塊。他的特別計畫包括 Precious 赤霞珠酒,採收時是逐顆而非逐串採摘;還有 Deep Time 赤霞珠酒,採用延長橡木桶陳年(36 至 42 個月)。總體而言,這是一系列非凡的葡萄酒。
隨著新年份酒款的相繼推出,Jayson Woodbridge 對納帕谷高品質赤霞珠酒的願景也日益得到證實。2000 年是他首次推出酒款,那一年並不容易釀出高端奢華的赤霞珠酒,但酒款上市時口感極佳,讓我一度不敢相信它還能進一步提升。在 10 月底品嚐後,我很高興地發現自己錯估了。如今已九年的 2000 年酒款表現出色。這些酒全部為 100% 赤霞珠酒,皆採用 100% 全新法國橡木桶陳年,桶型大小各異,從小型酒桶、500 公升半桶(puncheons)到 600 公升半桶(demi-muids)皆有使用。
旗艦酒款來自他位於聖海倫娜東部的家園葡萄園 Kayli Morgan。Woodbridge 在豪爾山還擁有 15 英畝的 Ark 葡萄園,以及位於卡利斯托加東南方 Eisele 葡萄園附近的另一塊地塊,新推出的酒款名為 Few and Far Between。最後,還有一款名為 Deep Time 的限量特釀,他以小批量方式嘗試在橡木桶中陳年 36 至 50 個月。Woodbridge 無疑是一位特立獨行的人,但他正是那種值得你追隨、敢於反抗主流傳統觀念的人。他的酒款在加州極具個人特色,即使價格高昂且供應有限,也值得支持