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卡本內蘇維濃 · 北岸
99 points from Robert Parker.
“95 RP－這款 2005 年貝克史托夫托卡隆赤霞珠來自知名的葡萄園地塊，酒色呈現深紅寶石／紫色，並散發出甜黑莓、櫻桃、烘烤香草、濃縮咖啡、雪松與巧克力交織而成的芳香。酒體飽滿，結構令人印象深刻，口感層次豐富，果香濃郁如墨，單寧甜美迷人，餘韻長達 50 秒。這款令人驚豔的赤霞珠可佳釀飲二十年或更久。”
“優質中等酒體的紅寶石酒。香氣鮮明，展現李子、黑醋栗與香料的氣息。帶有鮮明礦石風味的黑莓、黑醋栗、黑櫻桃、黑巧克力與新鮮香草。酒體濃郁、絲滑而柔韌，質地無縫銜接，單寧高雅。入口相當飽滿，卻完全沒有過重感。餘韻極其悠長。Hirby 提到，2005 年當地從開花中期到 10 月 23 日採收，歷時 144 天。果實採收時的糖酸比（Brix）比 2004 年低 1.5 度，但酒精度依然達到 15%！除了 Dr. Crane 之外，Hirby 的 2005 年赤霞珠酒都與酒渣接觸了整整 40 天。這是一款極具品味且充滿活力的赤霞珠，潛力十足。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Realm Cellars 是一段旅程。 就在八年前，這家酒莊幾乎破產，當時老闆 Scott Becker 與釀酒師 Benoit Touquette 聯手拯救酒莊。 在清晰的願景、創業精神與不懈的毅力驅動下，他們將 Realm 打造為今日納帕谷最令人振奮的酒莊之一。 現在，Realm 在斯塔格斯利普地區（Stags Leap District）擁有自己的山丘莊園、50 英畝葡萄園，並可使用該產區多處最頂尖的葡萄園，釀造出納帕谷最受追捧的佳釀。
以最高水準釀酒是 Realm Cellars 的核心。 自 2012 年以來，Realm 的葡萄酒獲得國際知名葡萄酒評論家給予 100 分的次數，高於納帕谷的任何其他酒莊。 Realm 的酒款包括單一葡萄園葡萄酒與自有配方混釀酒——整體而言，這些葡萄酒既是土地的表達，也是釀酒工藝的體現。 Realm 的酒莊風格可被形容為豐富與精準、濃郁度與細膩、果香純淨與微妙層次之間的創造性張力。
Realm Cellars 的下一章，也將同樣大膽。 Realm 願景所涵蓋的，不僅是創造佳釀。 這支充滿熱情的團隊已準備好繼續不懈努力，在葡萄酒界的傳奇行列中奠定長久地位。 最好的還在後頭。
One bottle, 750 毫升, of the 2019 vintage.
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