2005 Seven Stones Cabernet Sauvignon - 99+ 點！稀有 - 僅 239 箱
隨著時間的推移，顯而易見，這片被納帕谷一些最珍貴的葡萄園所環繞的土地，擁有排水良好、多石且富含火山土壤，足以釀製出世界級葡萄酒。我們聘請 Aaron Pott 擔任釀酒師，同時聘請 Pinã Vineyard Management 負責照管葡萄藤。我們首度推出的 2005 Seven Stones Cabernet Sauvignon 獲得評論家高度讚賞，並迅速售罄，促使我們再增購幾塊小巧的葡萄園地塊，並升級酒廠，以便從我們卓越的「風土」中榨取出最高品質。2014 年，我們聘請 Michael McMillan 擔任總經理。目前僅種植了略超 3 英畝的有機認證葡萄藤，我們打算維持小型酒莊的經營，每年產量不超過 500 箱。我們很自豪能與您分享成果。
| 葡萄品種 |
赤霞珠黑陳釀 |
| 年份 |
2005 |
| 評分 |
99+ RP |
| 瓶裝大小 |
750 ml |
| 每瓶數量 |
1 |
| 國家 |
美國 |
| 地區 |
加州 |
| 地點 |
北海岸 |
| 酒莊 |
Seven Stones |
| 顏色 |
紅酒 |
| 葡萄酒類型 |
餐酒 |
| Robert Parker |
99+ RP -這片位於 Meadowood 度假村高處的葡萄園，釀製出 100% 赤霞珠黑陳釀，並在 100% 全新法國橡木桶中陳釀 22 個月。標籤上註明天然酒精濃度為 14.9%。我曾拜訪過酒莊主 Wornick 一家，即使要努力獲得進入他們莊園的邀請也十分值得，因為通往住家的陡峭高坡路上，有一座令人驚豔的雕塑。這款酒在品飲時令我大為驚豔，再次證明它也是這個年份中絕對令人心動、極其優秀的佳釀。當然，它的產量有限，這向來是個難題，但它絕對有成為完美之作的潛力。酒色深如墨汁，邊緣泛著藍紫色，口感醇厚優雅、無懈可擊，令人驚豔的純淨黑醋栗奶油、黑櫻桃與利口酒香氣，交織著甘草與薰香，然而 100% 全新橡木桶的氣息卻完全被巧妙掩蓋。這款酒帶有一絲礦物氣息，以及非凡的濃郁度、質地與多層次口感與餘韻。這是我近期品飲到的極佳年輕佳釀之一，當然，十歲的它仍只是個孩子。向 Seven Stones 致敬！順帶一提，這也是我唯一一次遇見 Wine Advocate Bulletin Board 的參與者之一 Roy Piper，如今他已自立門戶，我期待品飲他的酒。 |
