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Amuse Bouche 是一家位於納帕谷的酒莊，由 John Schwartz 與知名納帕釀酒師 Heidi Barrett 於 2002 年共同創立。酒莊以受波美羅風格啟發的梅洛酒作為旗艦酒款，正是為了回應納帕谷極難品飲到的 куль特（Cult）赤霞珠葡萄酒而釀製。每款酒標都採用知名藝術家委託創作的作品。
Amuse Bouche 的首個年份僅限量 3000 瓶，採用橡木維爾（Oakville）種植的梅洛與赤霞珠粉紅葡萄釀製。此後，產量增加至每年約 8400 瓶，葡萄如今則來自拉瑟福（Rutherford）東部的丘陵地帶。
| 葡萄品種 | 專屬調配 |
|---|---|
| 年份 | 2007 |
| 評分 | 93 RP |
| 瓶裝容量 | 750 ml |
| 瓶數 | 1 |
| 國家 | 美國 |
| 地區 | 加州 |
| 所在地 | 北海岸 |
| 酒莊 | Amuse Bouche |
| 顏色 | 紅酒 |
| 酒款類型 | 餐酒 |
| 評分 | 93 RP - 以梅洛為主，並在調配中加入少量赤霞珠粉紅葡萄，這款限量精品酒款完美觸及味蕾與嗅覺感受器上的所有亮點。深紅寶石色／紫色酒液散發著李子、黑櫻桃、醬油與橡木的甜美香氣，酒體豐腴、富有層次、華麗、濃郁且美味。這是 Amuse Bouche 迄今為止最出色的作品，可於未來 12 至 15 年內享用。RP |
|---|
| Wine Spectator |
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| Burghound |
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| 葡萄品種 |
專屬調配 |
|---|---|
| 年份 | 2007 |
| 評分 | 93 RP |
| 橡木桶 |
法國橡木桶 |
| 風格 |
波爾多調配酒 |
| 酒莊主 |
Heidi Barrett 與 John Schwartz |
| 地區 | 加州 |
| 所在地 | 北海岸 |
| 酒莊 | Amuse Bouche |
| 釀酒師 |
Heidi Barrett |
| 產量 |
約 500 箱 |
| Varietal | 專有配方 |
|---|---|
| Vintage | 2007 |
| Rating | 93 RP |
| Bottle Size | 750 毫升 |
| Bottle Quantity | 1 |
| Country | 美國 |
| Region | 加利福尼亞州 |
| Location | 北岸 |
| Producer | 開胃小點 |
| Color | 紅色 |
| Wine Type | 表格 |
| Varietal | 專有配方 |
|---|---|
| Vintage | 2007 |
| Rating | 93 RP |
| Barrels |
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| Style |
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| Owners |
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| Region | 加利福尼亞州 |
| Location | 北岸 |
| Producer | 開胃小點 |
| Winemaker |
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| Production |
500 件（約） |
| Robert Parker Rating |
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| Antonio Galloni Rating |
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| Wine Spectator Rating |
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| Burghound Rating |
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