我們有機耕作的 15 英畝葡萄園坐落於納帕谷普立查德山（Pritchard Hill）地帶西部的偏僻山頂，海拔 1,400 英尺。在此，我們耕耘於多石的紅色火山土壤中，以捕捉真正的風土特色，並釀造由赤霞珠、赤方、梅洛和赤方小珠所組成的長壽葡萄酒。我們僅使用原生酵母發酵，且不對葡萄酒進行清白或過濾。自 2006 年起擔任釀酒師的奧斯汀·彼得森（Austin Peterson）將其對特定產地的經驗與實驗精神相結合，在古典與尖端釀酒方法之間尋求平衡。
我們的名稱靈感來自羅馬詩人普布利烏斯·奧維迪烏斯·納索（Publius Ovidius Naso，即奧維德），其《變形記》以詩歌形式重述希臘神話，歌頌轉化與變革的主題。
普布利烏斯·奧維迪烏斯·納索（Publius Ovidius Naso，即奧維德）是一位生活於西元前 43 年至西元 17 年的羅馬詩人。他最著名的作品《變形記》以詩歌形式重述希臘神話，歌頌轉化與變革的主題。釀酒正是將葡萄轉化為極致美酒的過程；奧維德的作品豐富且具時效性，同時又深受傳統薰陶，啟發並形塑了我們的釀酒理念。我們重視持久的合作關係、永續耕作與釀酒，一切皆以創造能傳遞獨特風土與時代感的葡萄酒為目標。
| 葡萄品種 |
專屬調配 |
| 年份 |
2007 |
| 評分 |
97 RP |
| 瓶裝容量 |
1500 ml |
| 瓶數 |
1 |
| 國家 |
美國 |
| 地區 |
加州 |
| 地點 |
北海岸 |
| 酒莊 |
Ovid |
| 顏色 |
紅酒 |
| 葡萄酒類型 |
餐酒 |
| 羅伯特·帕克 |
97 RP - 2007 年份是一款濃郁的藍紫色調調配酒，含 47% 赤霞珠、35% 赤方、11% 梅洛和 7% 赤方小珠。它展現出香氣迷人的藍色與黑色水果氣息，交織著些許墨水、刺槐花與黑覆盆子的香氣。迷人的細緻煙燻氣息與花香貫穿至這款酒體飽滿、華麗醇厚的葡萄酒中，酒質層次漸次堆疊，呈現極致奢華的口感。這款無縫釀造的佳釀毫無任何澀感，堪稱液態的高級訂製服。目前已可暢飲，且應可持續演變二十年或更久。考慮到其中投入的人才，此酒莊的表現贏得了極高的讚譽。首先是風土，坐落於普立查德山高處的絕佳位置，該地區充滿了納帕的超級明星酒莊，如 Colgin、Bryant Family、Continuum、David Arthur 與 Del Dotto。再加上才華橫溢的釀酒師安迪·艾克森（Andy Erickson）、顧問米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）以及葡萄栽培專家大衛·阿布雷（David Abreu），其結果基本上就是一個世界級品質的智庫。產量極低（僅 15 英畝葡萄藤），這裡的重點在於最終調配時加入高比例的赤方。因此，這些葡萄酒可能需要更多一點的時間才能展現其風采。根據我的經驗，赤方需要數年的時間才能在香氣上展現複雜度，並在瓶中增添厚度。 |
| 葡萄品種 |
專屬調配 |
| 年份 |
2007 |
| 評分 |
97 RP |
| 瓶裝容量 |
1500 ml |
| 瓶數 |
1 |
| 國家 |
美國 |
| 地區 |
加州 |
| 地點 |
北海岸 |
| 酒莊 |
Ovid |
| 顏色 |
紅酒 |
| 葡萄酒類型 |
餐酒 |
