2003 Inglenook Niebaum Coppola Rubicon 專屬紅酒 Niebaum-Coppola 的專屬紅酒 Rubicon 在風格上經歷了多次變革與改良。十多年前，我曾寫道，這款酒以粗獷的單寧和刺鼻的風味特徵，彷彿一心想成為一款老派的巴羅洛酒。到了九十年代，一切都發生了變化，這款酒開始展現出更柔順的口感、不那麼強烈的單寧，以及充滿風味、更完整且優雅的個性。酒款配方已逐漸增加到超過 90% 的赤霞珠。酒液在小型的法國橡木桶中陳釀兩年，其中約 50% 為新桶。不進行清白處理，但在裝瓶時會進行無菌過濾。觀察 1991 年至 1994 年的年份，每一年的後續年份似乎都擁有更強烈的風味與個性，單寧也日益柔順。
2008 Inglenook Niebaum Coppola Rubicon 專屬紅酒 Niebaum-Coppola 的專屬紅酒 Rubicon 在風格上經歷了多次變革與改良。十多年前，我曾寫道，這款酒以粗獷的單寧和刺鼻的風味特徵，彷彿一心想成為一款老派的巴羅洛酒。到了九十年代，一切都發生了變化，這款酒開始展現出更柔順的口感、不那麼強烈的單寧，以及充滿風味、更完整且優雅的個性。酒款配方已逐漸增加到超過 90% 的赤霞珠。酒液在小型的法國橡木桶中陳釀兩年，其中約 50% 為新桶。不進行清白處理，但在裝瓶時會進行無菌過濾。觀察 1991 年至 1994 年的年份，每一年的後續年份似乎都擁有更強烈的風味與個性，單寧也日益柔順。
| 葡萄品種 |
專屬調配 |
| 年份 |
2008 |
| 評分 |
未評分 |
| 瓶裝容量 |
750 ml |
| 瓶數 |
1 |
| 國家 |
美國 |
| 地區 |
加州 |
| 產區 |
北海岸 |
| 酒莊 |
Niebaum Coppola |
| 顏色 |
紅酒 |
| 酒款類型 |
餐酒 |
| 葡萄品種 |
專屬調配 |
| 年份 |
2008 |
| 評分 |
未評分 |
| 瓶裝容量 |
750 ml |
| 瓶數 |
1 |
| 國家 |
美國 |
| 地區 |
加州 |
| 產區 |
北海岸 |
| 酒莊 |
Niebaum Coppola |
| 顏色 |
紅酒 |
| 酒款類型 |
餐酒 |
